Speisekarte - Jídelní lístek
Diese Speisekarten hat für Sie die Burgherrin mit
Ihrer Kochgesinde zusammengestellt.
Du, der in Gutem kommst, bleib, schmause und ruhe dich
aus. Fallst du aber mit bösen Absichten kommst, drehe
schnell dein Pferd um und flüchte, sonst bist du Gast nur
für unsere Folterkammer.
Tento jídelní lístek pro vás sestavila paní hradu
s chasou kuchařskou..
Ty, kdo v dobrém pricházíš, zůstaň, hoduj a odpočívej. A však
ty, kdo ve zlém vcházíš, otoč koně a domu ujížděj nebo tě
naše mučírna nemine.
Kalte Speisen – Studené pokrmy
100 Edelknabes Schinkenrolle mit Meerrettich 55,00kč
Panošova šunková rolka s křenem
101 Kässeplatte 75,00
Sýrové prkénko
102 Wurstplatte 75,00
Salámové prkénko
103 "Parma" Schinken mit Parmasankäse aus Römischem Land eingeführt 85,00kč
Parmská šunka s parmezánem dovezená ze země Římské
104 Tomaten mit Mozzarella nach der Receptur des italienisches adels 75,00kč
Rajčátka s mozzarellou podle receptu italské šlechty
Warme speisen- Teplé pokrmy
105 Mit Käse überbackene Frühlingsgemüse aus der Feueresse des Schmiedes 65,00kč
Zapečená jarní zelenina se sýrem z výhně kovářské
106 Spargel auf Butter mit Käse überbacken aus der Feueresse des Schmiedes b
Zapecený chrest na másle se sýrem z výhne kovářské
107 Schinken-omelett des Böttchers aus der Unterburg 65,00kč
Šunková omeleta od bednáře z Podhradí
108 Champignons-omelett des Böttchers aus der Unterburg 65,00kč
Žampiónová omeleta od bednáře z Podhradí
Salat variationen auch als Hauptgericht
Salátové variace jako pokrmy
(von den Hofdamen empfohlen- doporuceno dvorními dámami)
109 Salat a la "Viviana" - Garnelen, Grünersalat, Nüsse, Apfel und Joghurtdressing 105,00kč
Viviana salát – krevety, variace salátu, oříšky, jablíčka, jogurtový dressing
110 Salat a la "Bianna" - gegrilltes Hänchen mit Orangen, Eisbergsalat, Mais, Parmasan-käse und Kräuterdressing 90,00kč
Bianna salát - grilované kuřátko s pomerančem, ledový salát, kukuřice, parmezán, bylinkový dressing
111 Salat a la "Saraida" - Eisbergsalat, Thunfish, Tomaten, Gurken, Paprika 98,00kč
Saraida salát - ledový salát, tuňák, rajčata, okurky, paprika
Speise aus dem Kessel - Pokrmy z kotlíku
112 Ritters Hühnerbrühe mit Leberknödel und Nudeln 45,00kč
Zbrojnošův kuřecí vývar s játrovými knedlíčky a nudličkami
113 Gulaschsuppe des Schmiedes in der Brotkruste serviert 50,00kč
Kovářská gulášová v chlebové kůrce
114 Spargelcreme aus den fränkischen Ländern 45,00kč
Chřestový krém z Franských zemí
115 Brockkolicreme aus den sächsichen Ländern 45,00kč
Brokolicový krém ze Saských zemí
115 Knoblauchsuppe des Henkers mit Käse,scharf wie die Klinge 45,00kč
Katova česnečka se sýrem, ostrá jako čepel
Leckerbissen des Chefkochs - Kuchařovi dobrůtky k pivu
117 Schmiedmeisters geröstete Brotschnitte mit Fleisch 55,00kč
Topinka s masem mistra kováře
118 Panierte Eidamer-Gauklers Köstlichkeit 75,00kč
Smažený Eidam - kejklířská pochoutka
119 Panierte Camembert-Gauklers Köstlichkeit 75,00kč
Smažený Hermelín - kejklířská pochoutka
120 Panierte Niva-Gauklers Köstlichkeit 75,00kč
Smažená Niva - kejklířská pochoutka
121 "Der Ertrunkene" des Fischmeisters 35,00kč
Utopenec porybného Štiky
122 "Merlin" - eingelegte Camembert 55,00kč
"Merlin" - nakládaný hermelín
Fischspeisen – Rybí pokrmy
130 Königliche gegrillte Forelle mit Pfeffer-Rahmsoße 180,00kč
Královský grilovaný pstruh se smetanovo-pepřovou omáčkou podávaný v zapékací míse
131 Forelle des Fährmannes mit Gemüse, in der Alufolie gebacken 175,00kč
Převozníkův pstruh na zelenině pečený v alobalu
132 Lachs a la "Drachenshauch" 165,00kč
Losos a la "Dračí dech"
133 Gegrillte Lachs-Räuber auf Zitronensoße 170,00kč
Grilovaný pirátský losos s citrónovou omáčkou
134 Fischfilet mit Kräutebutter der Omakräutlerin 125,00kč
File na másle báby bylinkářky (smetanovo-bylinková omáčka)
135 Panierte Fischfilet der Frau des Fischmeisters 125,00kč
Smažené file porybné Madlenky
Köstlichkeiten aus der Jagd – Lovecká pokrmy
136 Wildschwein auf dem Pflaumen-Rahmsoße a "la Bohor de Gauner" 210,00kč
Divočák na smetaně se švestkovou omáčkou
137 Räuber-Wildschwein (scharfes Fleischgemisch) 195,00kč
Loupežnický divočák (ostrá masová směs)
138 Wildschwein nach Art des Ritters "Carados" - 300g 312,00kč
Steak z divočáka loupeživého rytíře a la "Carados" - 300g
139 Henkers Schmitz-Gemisch aus Schwein und Hirsch auf Knoblauch- Rahmsoße 185,00kč
Katův sek - směs z divočáka a jelena s česnekovo-smetanovou omáčkou
140 Hirschgeschnetzeltes vom Henkersklotz-Gemisch aus Hirsch und Zwiebel mit Pilzen 195,00kč
Jelení nudličky z katova špalku - směs jelena s cibulkou a hříbky
141 Königliche Hirschlende auf dem Rotwein 230,00kč
Královská jelení panenka na červeném víně
142 Hirschsteak mit den Waldfrüchten aus Wald Bois-en-Val 210,00kč
Jelení steak s plody lesa Bois-en-Val
143 Gefüllte Rehroulade mit Pilzen und Speck auf Rahmsoße Preiselbeeren 205,00kč
Plněná srnčí roláda s houbami a slaninou se smetanovou omáčkou a brusinkami
Delikatessen aus Geglugel - Drůbeží pokrmy
152 Pikantes Hänchenbrüstchen mit Hänchenleber des Fechters "Lancelot" 155,00kč
Pikantní prsíčka s kuřecími jatýrky šermíře "Lancelota"
153 Hänchenbrust des Leinwebers "Jakob", im Käseteig 140,00kč
Prsíčka pláteníka "Jakuba" v sýrovém těstíčku
154 Fürstliche Hänchenbrüstchen mit Sherry und Obst a la "Isolda" 145,00kč
Knížecí prsíčka na šery s ovocem a la "Isolda"
155 Honig-Schubsack des Taschendiebes mit geklauten Pfirsichen 145,00kč
Kapsářova medová kapsa s uloupenými broskvemi
156 Fechters Geschnetzeltes mit Gorgonzola, Champignons und Rahmsoße 135,00kč
Šermířská šavlovačka s nivou a žampióny zalité smetanou
157 Hänchenbrust mit Schinken, Champignons und mit Käse bestreut 135,00kč
Kuřecí prsíčka prokládaná šunkou, žampióny a sypaná sýrem
Das Schwein auf dem runden Tisch - Vepřové pokrmy
158 Gauklers Steak auf Bunter Pfeffer 135,00kč
Kejklířův steak na barevném pepři
159 Steak mit Spargel überbacken von Schmiederrin "Magdalena" 135,00kč
Steak s chřestem zapečený od kovářky "Magdalenky"
160 Steak des Wanderers mit Pilzvariation 145,00kč
Steak pocestného s variací hub
161 Steak aus der marinierte Keule mit Zwiebel und Speck von dem Metzger "Bonifác" 160,00kč
Steak z marinované kýty s cibulí a slaninou řezníka "Bonifáce"
162 Gefüllte Lendchen mit Parmasam-käse durchgespeckt mit dem Schwert des Ritters "Gorneval" 185,00kč
Plněná panenka parmezánem a šunkou prošpikovaná mečem rytíře "Gornevala"
163 Schweingeschnetzeltes, scharf wie die Henkersklinge-Wurst, Steinpilz Zwiebel, Paprika 145,00kč
Vepřová směs ostrá jako čepel kata - klobása, hříbek, cibule, paprika
Rindfleischgerichte - Hovězí pokrmy
144 Tatarbeefsteak "Excalibur" 205,00kč
Tatarský biftek "Excalibur"
145 Rumsteak eingelegt in den Kräutern aus den fernen Ländern 260,00kč
Zbrojířův rumsteak naložený v koření dovezeného z dalekých zemí
146 Beefsteak mit Karotten und gerostetem Speck aus der Räucherkammer des Räubers "Brangedon" 215,00kč
Biftek s baby karotkou prokládaný praženou slaninou z udírny loupežníka "Brangedona"
147 Rostbraten mit Schinken, Zwiebel und Ei des Ritters "Gawain" 155,00kč
Roštěná se šunčičkou, cibulkou a vejcem rytíře "Gawaina"
Koniglichte Leckereien - Královské speciální pokrmy
148 Gegrillte Eisbein - Kraut,Meerrettich,Senf,eingelegte Zwiebel 145,00kč
Grilované vepřové koleno - zelí, křen, hořčice, kyselé cibulky
149 Königliche Beefsteak "Chatobrian" - 300g 320,00kč
Královský hovězí steak "Chatobrian" - 300g
150 Geheimniss der königliche Familie von "Cammelot" ( für 2 Personen) 650,00kč
Tajemství královské rodiny "Cammelot" (pro 2 osoby)
151 Gebratene Ente auf dem Honig vom Imker "Stephan" 150,00kč
Pečená kachna na medu od včelaře "Štepána"
Gefullte und panierte Gerichte - Smažené a nadívané pokrmy
Gefüllte Schweinetasche des Räuber "Lapka" mit diesen Variationen:
Plněná vepřová kapsa loupežníka "Lapky" s možností variace:
164 I Gefüllt mit Schinken und Käse 132,00kč
Plněná šunkou a sýrem
165 II Gefüllt mit Champignons und Eiern 135,00kč
Plněné žampióny a vejci
166 III Gefüllt mit Gorgonzola und Paprika 135,00kč
Plněné nivou a kapií
167 IVGefüllt mit Speck und Zwiebel 135,00kč
Plněné špekem a cibulkou
Das alles mit eingemachte Mayonaise und mit Käse bestreut.
To vše zalité tatarskou omáčkou a posypané sýrem.
Gefüllte Hänchentasche nach "Lapkas" Frau mit diesen variationen:
Plněná kuřecí kapsa Lapkovy ženy s možností variace:
168 I Gefüllt mit Pflaumen und Nüssen 145,00kč
Plněné švestkami a ořechy
169 II Gefüllt mit Apricosen und Käse 145,00kč
Plněné meruňkami a sýrem
170 III Gefüllt mit Schinken und Spargel 135,00kč
Plněné šunkou a chřestem
171 IV Gefüllt mit Brokkoli und Käse 130,00kč
Plněné brokolicí a sýrem
Das Alles mit Rahmdressing und mit Käse bestreut.
To vše zalité smetanovým dresinkem a sypané sýrem.
Die Köchin "Saraida" empfielt - Pokrmy kuchařinky "Saraidy"
123 Jägerhirschgulasch dazu Semmelknödel 95,00kč
Myslivecký jelení gulášek s houskovým knedlíkem
124 Schweinebraten mit Knoblauch, Kraut und dazu Semmelknödel 95,00kč
Vepřová pečeně na česneku se zelím a houskovým knedlíkem
125 Segedingulasch Des Königs "Matyas" mit Semmelknödel 95,00kč
Segedínský guláš krále "Matyáše" s houskovým knedlíkem
126 Lendenbraten auf Rahm mit Preiselbeeren und dazu Semmelknödel 95,00kč
Svíčková na smetaně s brusinkami a houskovým knedlíkem
127 Geräucherte Schweinekeule mit Spinat und Kartoffelknödel 95,00kč
Uzená vepřová kýta se špenátem a bramborovým knedlíkem
Nach Vorbestellung - Pokrmy na objednávku
128 Mittelalterliche gebratene Ganz auf dem Kümmel (1 Tag vorter bestellen) 600,00kč
Středověká husa na kmíně (1 den)
129 Gefüllte gebratene Pute (2 Tage vorter bestellen) 1300,00kč
Pečená krůta nadívaná (2 dny)
Gegrillen Ferklchen aus der Unterburg (1 Woche vorter bestellen)
Grilované selátko z podhradí (1 týden)
Salate aus veschiedenen Landern - Saláty všech zemí
172 Salat "Šopský" - gemischter Salat mit Balkans Art Kase 55,00kč
Šopský salát s balkánským sýrem
173 Griechischer Salat mit Oliven 55,00kč
Řecký salát s olivami
174 Italienischer Tomatensalat 40,00kč
Tomatový salát italský
175 Alttschechischer Krautsalat 30,00kč
Staročeský zelný salát
176 Saschischer Gurkensalat 35,00kč
Saský okurkový salát
Fur unsere kleine Spatzen - Pokrmy našich ratolestí
177 Hänchenschnitzel mit Kartoffelbrei 55,00kč
Kuřecí rízek s bramborovou kaší
178 Panierte Fischfilet mit Kartoffeln 75,00kč
Smažené filátko s brambůrkami
179 Gnochi mit Parmazán-Käse 65,00kč
Sýrové nočky s parmezánem
180 Spaghetti des Kaspers "Palecek" 65,00kč
Hradní špagety šaška "Palečka"
Susse Sunde – Sladké pokrmy
195 "Caramelisimo" - Eierkuchen mit Karamel, Eis und Obst 60,00kč
"Caramelisimo" - Palačinka s karamelem, zmrzlinou a ovocem
196 Rahmküsschen mit Schokolade 55,00kč
Smetanové pusinky s čokoládou
197 Apfelstrudel mit Vanille 35,00kč
Jablečný závin s vanilkou
Beilagen – Přílohy
181 Pommes frites - Hranolky 30,00kč
182 Kroketen - Krokety 30,00kč
183 Schnittlauchkartoffeln mit Butter - Petrželové brambory s máslem 28,00kč
184 Bratkartoffeln - Pečené brambory 28,00kč
185 Paprika-Bratkartoffeln - Paprikové pečené brambory 30,00kč
186 Knoblauch-Bratkartoffeln - Česnekové pečené brambory 32,00kč
187 Kartoffelbrei - Bramborová kaše 30,00kč
188 Reis – Rýže 26,00kč
189 Semmelknödel - Houskový knedlík 25,00kč
190 Kartoffelknödel - Bramborový knedlík 28,00kč
191 Kartoffelpuffer - Bramboráčky 35,00kč
192 Nockerl - Noky 35,00kč
193 Gemüsereis - Rýže zeleninová 35,00kč
194 Toast, Brot, Gebäck - Toast, chléb, pečivo 10,00kč
Aperitiv
200… 0,1l …..Cinzano bianco 55,00kč
201…0,1l….Martini bianco 55,00kč
202…0,1l….Martini extra dry 55,00kč
203…0,1l…..Campari 65,00kč
Weis und rot Wein - Bílá a červená vína
204…0,2l…Dle denní nabidky 35,00kč
Sekt
205…0,75l…Bohemia demi 270,00kč
206…0,75l…Bohemia brut 250,00kč
Alkoholfrei - Nealko
207...0,2l … Coca Cola,Coca Cola light,Sprite, Fanta,Tonik 30,00kč
208…0,2l… Cappy 30,00kč
209…0,3l…Minerální voda-Mineral Wasswr 23,00kč
Warmes Trinken - Teplé nápoje
210…. Káva turecká - schwartz kaffe 25,00kč
211….Káva expresso - expresso kaffe 29,00kč
212….Latte 38,00kč
213….Capuccino 35,00kč
214….Káva Videňská - Wiener Kaffe 35,00kč
215….Ledová káva - ice kaffe 35,00kč
216….Černý čaj, ovocný - schwartz tee, obsten tee 25,00kč
217….Grog 38,00kč
218….Svařené víno - Gluhwein 38,00kč
Schnaps - Alkoholické nápoje
219….0,04l…Finska vodka 55,00kč
220….0,04l…Becherovka 55,00kč
221….0,04l…Napoleon 70,00kč
222….0,04l…Jagermeister 55,00kč
223….0,04l…Rum 35,00kč
224….0,04l…Gin 55,00kč
225….0,04l…Fernet stock 45,00kč
226….0,04l…Malibu 50,00kč
227….0.04l…Tequila 45,00kč
228….0,04l…Curacao 45,00kč
229….0,04l…Obst liker 45,00kč
230….0,04l…Bacardi 45,00kč
231….0,04l…Metaxa 70,00kč
232….0,04l…Whisky 85,00kč
Bier - Pivo
233….0,5l Pilsner Urquel 32,00kč
234….0,3l Pilsner Urquel 25,00kč
235….0,5l Dukel Bier 30,00kč
236….0,5l Alkoholfreiibier 28,00kč
237….0,5l Pilsner Urquel Flasche 35,00kč
Wenn du, mein Herr und meine Herrin, wieder bei kräften bist, keinen Durst und keinen Hunger mehr hast und dich wieder auf den Weg rüstest, wünschen wir dir eine angenehme Reise ohne Kummer, ohne Räuber.
Falls du dich bei uns wohl fühlest, verkünde in deinem Land von unserem Hotel Cammelot, wo du immer aus ganzem Herzen willkommen heißt.
Pokud můj pane a má paní jsi odpočatý a plný sil, žízeň ani hlad tě netíží a na cestu se chystáš, toť mi ti přejeme cestu bez strastí a loupežníků.
Zvěstuj v zemi tvé o našem hotelu, kde budeš vždy ze srdce vítán a pohošten.